【商品開発担当募集】次の170年を担う皆さんへ。“日本茶”を上書きしてくれる人へ。

【職務概要・ミッション】 ⚫︎ 世界中から人々が集う170年の歴史を持つ日本茶専門店で 　自らのアイディア・経験を積極的に活かすことのできる業務です ⚫︎ 日本茶・抹茶スイーツをはじめとする商品の開発を 　市場調査〜販売開始まで担う重要ポジション 【主な業務内容】 •物販商品の開発（日本茶・日本茶スイーツ・食品など） 　唯一無二の味と品質を追求し、新たな価値を生み出す商品を企画・開発します。 •商品のブランドストーリー設計／パッケージ監修 　“手に取る前から心が動く”世界観を、物語性と造形美で表現します。 •店舗にあわせたメニュー開発（フルサービス・テイクアウト） 　各店舗の個性や顧客層に合わせた、空間体験としての味を設計します。 •外部パートナーとの共創・共同開発 　製造・素材の専門パートナーと連携し、品質とコストの最適なバランスを実現します。 •プロジェクト推進／社内連携（営業・店舗・マーケなど） 　部門横断のチームで商品開発を進め、持続可能で実行可能なオペレーションまで導きます。 •量産化・運用プロセス構築 　試作から量産、現場への導入までの工程を構築し、再現性と効率性を確保します。 •人材育成・組織力向上 　開発ノウハウを言語化・体系化し、次世代を担う人材の育成にも取り組みます。 当社は、一つ一つ手作業で作る商品から機械化やライン化された設備での商品製造もあり、 どちらもそれぞれの商品開発が必要です。 本ポジションでは、日本茶や抹茶スイーツをはじめとする、 ライン上で製造できる商品の開発に携わっていただきたいと考えております。 【当社の商品の魅力】 当社の商品開発責任者として、国内外から厳選した希少茶葉や素材を、開発室ならびに、テストキッチン、日本茶の拝見場をつかって、試作・改良できます。 本社開発チームはもちろん、国内の茶農家や社内外のクリエイティブメンバーや企業など多彩なパートナーと協業し、伝統製法と最新技術を融合させた革新的な商品を生み出します。 開発した製品は国内店舗やＥコマース、将来的な海外拠点へと展開され、一人ひとりのお客様に「驚き」と「感動」の体験を提供。 170年ブランドの歴史を礎に、新たな価値を市場に送り出す大きな裁量と責任が、他では得難いキャリアと経験をもたらします。