【日本茶を軸とした商品開発 課長職募集】次の170年を担う皆さんへ。“日本茶”を上書きしてくれる人へ。

＼求人のおすすめポイント／ ⚫︎ 抹茶スイーツをはじめとした商品の開発を市場調査〜販売開始まで担うポジション ⚫︎ 世界中から人々が集う170年の歴史を持つ日本茶専門店 ⚫︎自らのアイディア・経験を積極的に活かすことのできる業務です ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 私たちは「170年の歴史」を持つ 当社の日本茶を、より多くの方に 楽しんでいただくため、 日々品質にこだわり、 お茶作りに取り組んでおります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 中村藤吉本店では、日本茶を軸とした物販商品の開発を通じて、 国内外のプレミアム市場でさらなる価値創造を目指しています。 特に、常温で長期保存可能な焼き菓子類や次世代の看板商品、 健康やアンチエイジングなどこれまでにないキーワードを持つ日本茶商品を開発し、 越境ECを含むボーダレスで多様なお客様へ、日本茶の価値を届けることが急務です。 このポジションでは、開発課の課長職として商品開発の中核を担い、 革新性とブランド価値を融合させた商品を迅速に生み出し、 お客様の期待を超える特別な体験を提供する役割をお任せします。 ◇主な業務内容◇ ■製品企画とコンセプト立案 ・市場分析や顧客データを基に、ブランド価値を反映した商品コンセプトを策定。 ・日本茶の魅力を最大限に引き出す商品ストーリーを構築。 ■製品仕様の設計 ・味や品質、製造技術、収益性のバランスを考慮した高品質な製品設計。 ・越境EC対応の商品設計や規制・認証要件への対応。 ■試作と評価 ・プロトタイプの作成や原材料選定、官能評価、保存テストを通じた製品改良。 ・新技術や代替原料の活用による革新性の追求。 ■製造プロセスの構築と運用 ・製造ラインの設計やスケールアップ試作を主導し、効率的な生産体制を構築。 ・現場スタッフへの教育や品質基準の維持。 ■プロジェクトマネジメント ・営業、製造、クリエイティブ部門と連携したプロジェクトの管理。 ■チームの管理と育成 ・ 開発課の目標を策定し、業務推進をリード。 ・メンバーの成長を支援し、次世代のリーダーを育成。 ■イノベーションの推進 ・食品製造技術や新たなトレンドを取り入れた商品開発。 ・商品に物語性を付加し、顧客に感動を与える価値創造。 ■顧客体験の最大化 ・ECサイトや店舗から得た顧客フィードバックを基に、商品改良や体験価値向上を実施。 ・パーパスの一部である「深い時間の提供」を体現した製品の提供。